张子豪
婴儿的辅食添加是一个循序渐进的过程，从第六个月就可以添加了。开始以鸡蛋和比较容易消化的鱼肉为主，如果没有特别的反应就可以添加蔬菜和肉类了。这些食材不能像成人自己吃的食物那样处理，最好是做成粥，那么婴儿蔬菜瘦肉粥的做法是怎样的呢？
首先准备食材，食材选用的当季青菜，最好是大叶类的青菜，新鲜的猪肉和大米。
1. 大米、青菜和猪肉清洗干净。大米在水中浸泡半小时以上。
2. 将水倒入锅中用旺火煮沸。
3. 煮水的过程中把猪肉切碎，切到比肉馅稍大就可以了，青菜也和猪肉一样切成碎末备用。
4. 水煮开后放入大米，把大米煮到比较浓稠的状态，然后不停的搅拌直到米粒软烂成糊状。
5. 加入已经准备好的肉末和青菜碎。
6. 继续搅拌熬煮5分钟，直到肉和青菜全部煮烂为止。
煮粥的方式一定要参考广式白粥的熬煮方法，一定要不停的用勺子搅拌否则可能会糊锅。在喂婴儿的时候不要用硬质的勺子，最好是硅胶一类软质的勺子。一防止婴儿在不小心咬到勺子的时候伤到婴儿娇嫩的牙龈。
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