孕妇在饮食上多有禁忌,有时喜欢吃的食物,但在怀孕期间不能吃,真的很难受。有的孕妇喜欢吃菠菜,但别人会劝她孕期不要吃,那么怀孕女性能吃菠菜吗?
孕妇可以吃菠菜,但烹饪方法需要注意。菠菜中含有一种草酸的成分,且含量颇高。这种成分孕妇吃了会影响其身体对钙和锌的吸收,体内钙和锌的含量会下降,胎儿的发育会直接受影响。因此,在烹饪菠菜前,建议先把菠菜到滚水里焯一下,这样能够焯掉菠菜里的草酸,孕妇也就能吃了。
菠菜的营养价值非常高,孕妇吃焯掉草酸的菠菜,还是非常有益的。菠菜中含有胡萝卜素,而胡萝卜素进入人体被消化分解转换后,会变成维生素A,经身体吸收后,能保护孕妇的视力,也有助于胎儿眼睛的发育,还能增强抵御传染病的能力。
菠菜中还含有丰富的铁元素,孕妇吃菠菜有助于补铁。女性怀孕后,因血多聚集养胎了,且胎儿对铁元素也很需要,孕妇容易出现贫血的现象,而菠菜有较高含量的铁元素,孕妇吃用热水焯过的菠菜,正能给自己和胎儿补充铁元素,缓解孕妇缺铁性贫血的症状。
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