张子豪
牛肉是人们的主要肉食，它的吃法有很多，能够制作出很多种美味的菜肴。在女性怀孕的时候，饮食需要荤素搭配，肉类、蔬菜等都是要吃的，食物摄入要广泛一些，这才能够让营养均衡。那么，孕妇初期能不能吃牛肉呢？
在怀孕初期能吃牛肉，这对孕妇健康有益。女性在怀孕之后，特别容易贫血，这时就要多吃补铁食物，而牛肉中铁元素很丰富，孕妇食用后可以补铁补血。孕期女性对于锌元素的需求量，要比孕前高1.5倍左右，而在牛肉中含有很多的锌。孕妇吃牛肉能让体内锌元素更充足，这对胎儿神经系统发育很有利。
食用牛肉能够补中益气、滋养脾胃，还可以有效预防孕期的慢性腹泻、食欲不振，对于孕妇的水肿症状也有缓解作用。孕妇们每个礼拜最好吃3次瘦牛肉，每次食用60-100克，这就能增强免身体疫力。
牛肉里面含有很多钾元素、蛋白质。如果孕妇缺乏钾元素，就会抑制蛋白质合成，而且对生长激素的产生也有影响，这对于胎儿有很大的危害。此外，蛋白质对孕妇非常重要，在蛋白质不足的时候，胎宝宝就无法正常的发育。
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