张子豪
进行开放性手术或者日常生活中有磕碰造成创伤面较大时，则需要采取必要的缝针措施，以利于伤口部位更好的愈合。而在伤口愈合期间的饮食需要注意，不能吃影响刀口恢复的食物。那么，缝针后能不能吃牛肉的？
大多数情况下进行手术缝针之后，可以适量的食用牛肉。牛肉中所含有的动物蛋白质较高，但是脂肪含量非常低。而丰富的蛋白质和氨基酸能够促使身体健康较快恢复，对术后伤口愈合也能起到积极促进作用，其能较好的修复受损组织，所以术后可合理食用牛肉。
不过牛肉烹饪制作的方法较多，而在术后不建议吃酱牛肉，因为其含有的盐分较多，而且这种制作牛肉的方法其肉质较硬，手术缝针恢复期吃这类牛肉不易消化，毕竟手术之后的身体较为虚弱，肠胃功能也会减缓变差，所以尽量不要吃酱牛肉。
应该以清炖牛肉或炖牛肉汤的食用方法较好。经过长时间炖制的牛肉其肉质软烂，而且汤中也含有较多的营养。术后恢复期吃牛肉喝汤可较好的补充营养，且营养也容易被身体消化和吸收。
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