张子豪
端午节作为中国的传统节日，吃粽子早已经形成了一种中国的优秀传统文化，几乎在端午节前后各家各户都会飘散着一股浓郁且诱人的粽香味，几乎让大部分的人欲罢不能。虽然粽子香气诱人，但是血糖高的人可以吃粽子吗？
一般来说，血糖高的人可以吃粽子，但是尽量少吃或不吃。患有高血糖的患者本身就需要尤其注意要少食用糖量较高的食物，恰巧粽子是由糯米这种含糖量较高的食物做成的，进食多了容易导致血糖上升，不利于健康。因而血糖高的人吃粽子最好是吃二分之一或者一个。
粽子大多以谷物为主，而配料则各不相同，北方人习惯配杂粮，南方则配上肉类、蛋黄等，因此粽子的营养是很丰富的。轻微高血糖患者摄入少量粽子是可以的，还能补充营养，中高度高血糖患者建议不要吃。
当然，血糖高的人想要吃粽子可以搭配蔬菜瓜果一起吃，不要只吃粽子，搭配饮食既可以延缓能量吸收，还能防止血糖迅速增高。或者可以把以糯米为主料换成低糖主料，比如小麦、小米等，这样既可以控制糖量，也可以促进消化。
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