有的孕妇在怀孕期间不仅发现自己口味会发生变化,而且有时候还突然出现特别想吃某些食物的情况,但因为孕妇是特殊体质人群,不是所有的食物孕妇都能够吃,最近有孕妇特别想吃豆腐乳,就想知道,孕妇能吃豆腐乳吗?
豆腐乳富含人体必需的8种氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质钙、磷、铁等,营养价值高,适量食用对人体健康是有一定的好处。但是,孕妇体质比较特殊,因此孕妇要慎吃豆腐乳。
这是因为豆腐乳属于一种发酵食品,为了控制微生物的生长,在制作过程中需要添加大量的盐分,因此豆腐乳含有较高的盐分,如果孕妇吃豆腐乳,会造成体内盐分含量升高,导致水钠潴留,加重水肿反应,甚至有诱发妊娠高血压的风险。
豆腐乳为避免腐化,还会添加一些防腐剂,虽然这些防腐剂是属于国家可以添加的食品防腐剂,但孕妇吃了这些防腐剂,有可能影响到胎儿的健康,增大胎儿致畸的可能,因此,为了自身和胎儿的健康安全,应该慎吃豆腐乳。
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