喝牛奶有利于钙质的补充,丰富的营养元素更有利于身体营养的供给,因此这些奶制品已经成了老百姓餐桌上一种不可缺少的健康食品。现在市面上有着鲜奶和纯牛奶两种选择,很多朋友都不知道这两者有何区别。下面来看看备孕喝鲜奶还是牛奶好呢?
备孕喝鲜奶还是牛奶好
如果鲜牛奶的产地环境没有污染,能保证牛本身吃的喝的没有毛病,当然鲜奶好;不能保证的话还是经过处理的纯牛奶好点吧!纯牛奶是所有牛奶中最安全的牛奶,因为不含任何食品添加剂,唯一配料是生牛奶。
纯牛奶有盒装的、桶装的、袋装的和瓶装的,前三者消毒温度比较高,营养素遭到一定的破坏,后者消毒温度较低,较大程度地保留了牛奶中绝大部分营养素和部分对身体无害的细菌,且保质期很短。如果需要加热喝,只要暖和即可,温度超过87度,会流失很多的营养素。
纯牛奶和鲜牛奶的区别都有哪些呢
牛奶是生活中最为常用的液体营养补给品,也有多种不同的品种,其中纯牛奶和鲜牛奶是喝得最多的。
1、灭菌方法不同
鲜牛奶:鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过85℃低温加热处理,因此,也叫巴氏杀菌乳。
纯牛奶:纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料,但高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至少130℃。
2、保质期不同
鲜牛奶:鲜牛奶只是经过低温处理,使绝大多数的菌类失活,但仍旧有部分耐高温的菌类存活,这种牛奶的保质期不会很长,一般可保存5~7天。
纯牛奶:纯牛奶虽只是经过瞬间加热处理,但由于瞬间温度太高,使得牛奶中菌类都全被消灭,保质期会延长很多,常温下保存也可保存1~3个月。
3、营养价值不同
鲜牛奶:鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒,温度较低,虽时间较长,但对牛奶的营养成分损失甚小,营养价值高。
纯牛奶:纯牛奶经过高温加热处理,虽加温的时间较短,但牛奶中的营养成分损失较多,营养价值比鲜牛奶低很多。
4、价格不同
鲜牛奶:鲜牛奶由于营养损伤较少,是目前鲜奶食用最多的一种奶类,价格上比一般的纯牛奶高。
纯牛奶:纯牛奶在市场上的占有率不超过10%,价格也比较低,除了保质期长了一点外,没有其他的优点。
备孕期间每天坚持喝奶可以满足身体对钙质的需求,从而避免女性出现缺钙的发生。因为女性如果缺钙,在怀孕后也会影响到胎儿对钙质的吸收。面对市面上多种品牌的牛奶,大家可以根据自己的喜好和口味,在正规的商场进行购买。
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