胆结石在生活中是常见的胆囊疾病,其诱发病因是比较多的,比较常见的就是因为胆固醇过多而引起的,所以胆结石患者一定不能多吃高胆固醇的食物,那么胆结石能不能吃螃蟹?
从健康营养的角度来说,螃蟹属于高蛋白、高胆固醇、高嘌呤的食物,这对于身患一些疾病的人而言,吃了螃蟹可能会令病情更加严峻!对于静止性胆囊结石患者来说,偶尔吃下螃蟹还是可以的。如果是以往就有胆囊病史的人群,还是要慎吃螃蟹的,这是由于胆囊炎、胆结石患者吃了螃蟹后,其中的蛋白质和胆固醇会让胆囊的负担加重,对病情会产生不好的影响。对于患者来说,最好还是要注重清淡饮食,饮食合理搭配,才能更好地健康生活。
按照营养学家的建议,正常的成人胆固醇每天的摄入量是不超过300mg的。也就是说,如果吃一只重三四两重的母螃蟹,摄取的胆固醇的量就已经超标了。
如何既享受螃蟹的美味,又不会伤害到健康呢?营养学家建议,每次吃蟹不要超过一只,一周不要超过三只。而且每次吃螃蟹时,其他肉类和动物内脏就要少吃,多吃新鲜的蔬菜和水果,可以促进胆固醇的代谢。有胆囊疾病的患者更应该少吃,避免疾病复发。
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