张子豪
洋葱是很常见的食物，不过它的味道带有刺激性，所以有不少人都不太喜欢吃洋葱。现在很多人都属于过敏体质，在接触到某些物质、吃了某种食物后，就会出现一些过敏症状，比如皮肤瘙痒、起疹子等。那么，过敏能不能吃洋葱呢？
人们过敏的时候是能吃洋葱的，这对于过敏情况并没有什么影响。食用洋葱可以发散风寒，因为它含有硫化丙烯。洋葱中的刺激性味道，就是这种物质发出的，它具有抗寒、抵御流感病毒的作用，而且还有出色的杀菌效果。
洋葱所含的营养十分丰富，它所发出辛辣气味，能够刺激胃肠分泌消化腺，这就可以增进食欲、促进消化。洋葱里面几乎不含脂肪，而且有促进胆固醇下降的硫化合物，这种物质大多会被用于治疗消化不良、食积内停等症。
洋葱里面不但含有维生素C、叶酸、纤维质等有益物质，而且钾、锌、硒等元素的含量也不低。此外，洋葱里面还含有两种非常特殊的成份，就是槲皮素、前列腺素A，它们能够降低致癌物的毒性。而且槲皮素可以降低癌细胞活性，抑制癌细胞的生长。
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