张子豪
鸡肉是一种脂肪含量很低的食物，很多妈妈们将鸡肉当作辅食来满足宝宝发育的需求。辅食所选用的食材一定要保证新鲜、安全，避免不当的添加方式造成宝宝腹泻和过敏的不适。那么1岁宝宝鸡肉辅食的做法是怎样的？
1、鸡肉菜粥
将鸡肉切成肉末状，青菜洗净后切碎。在锅内加入少许量，并将准备好的鸡肉末和姜快速的进行爆炒，待鸡肉颜色发白时，再倒入切碎的青菜快速翻炒熟下。加入煮好的大米粥，再煮5分钟左右，晾温后就可以给宝宝食用了。
2、紫薯鸡肉泥
将紫薯去皮和鸡肉洗净后备用，紫薯切成片状，鸡肉切成条状。再将鸡肉和紫薯一起放入锅中蒸熟后放入料理机搅拌成泥。再取适量放入冲调好的米粉内就可以了。
3、番茄鸡肉丸
将鸡肉剁成细茸状，再在其中加入蛋液、盐和葱等搅拌均匀备用。再用小勺子将泥状的鸡肉做成圆球状，放入开水锅内稍煮片刻。煮透后取出置于盘子中，再用中火将炒锅中的油烧开，放入番茄酱和适量的白糖搅匀。再浇在做好的鸡肉丸子上面就可以了。
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