张子豪
大家对蚕豆都不陌生，但是很少有人了解蚕豆病，即便听说过蚕豆病这种疾病，但是也不清楚这种疾病的饮食禁忌。如果在平时的饮食中不注意，那就可能会导致蚕豆病反复发作，那来了解下蚕豆病能不能吃火锅？
患有蚕豆病的人切忌不能吃蚕豆，也不能吃那些用蚕豆制作的食物。因此这一类病人能否吃火锅，还要看火锅中是否有蚕豆制品。如果在吃火锅的时候，食用的是清水加大葱和大料等调料自制的火锅汤，放入火锅的菜品也不包含蚕豆和蚕豆制品，那就是可以适量吃火锅的。
但如果在吃火锅的时候使用的是做好的火锅底料，那就不建议蚕豆病人吃。因为火锅底料中免不了会放一些豆瓣酱，而豆瓣酱就属于蚕豆制品。如果贸然的吃这种火锅，那可能会导致病情发作，严重的可能会危急生命安全。
蚕豆病病人除了要远离蚕豆和蚕豆做成的食品之外，还有很多需要忌嘴的东西，比如珍珠末、金银花、熊胆、川莲、腊梅花、牛黄等，都应该远离。在蚕豆开花的季节里，患者也应该尽量避免出门，避免接触到蚕豆的花粉导致发病。
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