张子豪
八个月宝宝就可以开始吃蛋黄了，蛋黄里面所包含的营养价值高，而且对于人体所需要的补充功效也多，是一种八个月宝宝很好的辅食。在宝宝八个月的时候，可以适当的做一些蛋黄羹或者蛋黄粥给宝宝吃。那么，八个月宝宝吃多少蛋黄好呢？
八个月宝宝是可以吃蛋黄的，蛋黄里面含有钙而且含有丰富的锌，八个月宝宝吃蛋黄一天一个就够了，吃太多也不会被吸收的，通常蛋黄中含有的钙成分会比较少，如果宝宝一天吃多了以后也会出现消化不良现象。
宝宝不宜吃未煮熟的鸡蛋，即使鸡蛋没有破碎，它们也很容易被细菌污染。因此，煎鸡蛋应炒3分钟，最少7分钟煮鸡蛋，鸡蛋没有煮熟的话，可能会引起宝宝细菌感染。由于生鸡蛋结构紧凑，它们还含有对消化酸具有抗性的物质，因此难以消化和吸。只有当鸡蛋煮熟时，蛋白质的结构变得松散，消化道中含有的酸和酸物质才能被破坏，容易被人体吸收。
妈妈平时也可以做蛋黄羹给宝宝吃，做蛋黄羹的方法并不复杂。首先，将鸡蛋倒入碗中，倒出蛋清，使用宝宝喂药器和其他工具彻底清洁蛋黄上留下的蛋白，然后加水并控制水和蛋黄的比例为2：1，以保证蛋黄羹的味道。然后在蒸碗上放一层保鲜膜，以防止流失蛋黄营养素和蛋黄羹出现气泡。然后将水在蒸锅中煮沸，在蒸锅中煮约10分钟。最后，取出蒸蛋黄，加入一滴黑芝麻油就可以。
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