张子豪
有人说猪肝营养价值非常高，是补铁佳品，孕妈妈因为需要的铁元素较多，所以孕妇吃猪肝大有好处。也有人认为猪肝有活血化瘀作用，孕妇吃猪肝有见红或流产的风险。那么，孕妇可以吃泡椒猪肝吗？
1.猪肝的营养价值丰富是肯定的，含有大量蛋白质、铁、锌等营养元素。此外，食用猪肝还有补血养肝、预防夜盲症的等保健作用。尤其是猪肝中所富含的铁元素，对于改善孕妇缺铁性贫血是一定作用的。所以孕妇是可以吃猪肝的。
2.猪肝食用要适量。猪肝虽然有补血功效，但也要适量，尤其是孕早期。有研究表明，过量食用猪肝的孕妇，发生流产的概率要更高。怀孕后期过量食用猪肝，则容易导致胎儿形成过敏体质，甚至引发早产。
3.食用猪肝时要注意烹饪方法。孕妇忌辛辣食物，所以猪肝烹饪也尽量以清淡为主，泡椒猪肝尽量少吃。
4.猪肝中同样含有大量的胆固醇。胆固醇摄入过多，容易导致动脉硬化等身体疾病。所以不论是出于胎儿还是孕妇的考虑，猪肝都不宜过量食用。可以多吃一些新鲜水果和蔬菜，从这些食物中获取营养元素。同时要按时补充叶酸，预防胎儿先天性无脑儿畸形。
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