张子豪
小月龄的宝宝只有多样化的饮食才能满足营养的需求。而炒饭作为一道不错的辅食，由于内部可以加入各种的小蔬菜，所以更受妈妈们的信赖。那么15个月的宝宝炒饭怎么做？
首先将胡萝卜和西兰花煮熟后切太碎备用。再将鸡肉丁、胡萝卜和西兰花放入锅中翻炒，再打入一个鸡蛋，翻炒至两面金黄。再将米饭倒入锅内，和其它食材一起翻炒，再根据自己的口味，加入少量的盐，搅拌均匀就可以了。由于炒饭比较干，所以最好是再搭配一个宝宝喜欢喝的汤，如西红杮蛋花汤或者紫菜汤。色香味俱全的炒饭相信宝宝一定会非常爱吃的。
再者，宝宝炒饭也可以采取胡萝卜和黄瓜作为食材。将胡萝卜和黄瓜切成丁状，先炒胡萝卜待五分熟后，再加入黄瓜丁来翻炒，最后加入米饭炒至熟透即可。如果宝宝的肠胃功能脆弱，所用的油最好是宝宝专用的或者是香油，这样炒出来的米饭口感会更佳，更利于消化。
虽然炒饭的营养比较丰富，但宝宝是不宜过量的食用。小宝宝对硬米饭的消化能力还没有那么强。过早、过多的食用会影响到他的肠胃功能。
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