张子豪
其实，很多人并不喜欢动物的肝脏，觉得不干净，但是动物肝脏里含有丰富的营养物质，很适合一些人群食用。所以，猪肝对于宝宝来说是经常食用的辅食材料，能够补充宝宝身体所需营养。那么，辅食猪肝泥怎么保存？
一般情况下，猪肝泥最好的保存时间是七八小时，如果超过保存时间，猪肝就会变质发臭，特别是冷冻过的，因此家长需要尽快处理变质的猪肝。而且，猪肝一般不要放置在冰箱内，放在阴凉处保存就好。不过，最好就是让宝宝吃完，不要剩下。
食用含有丰富的营养物质的猪肝，能够增强人体免疫力，补充人体重要辅助物质，能够治疗缺铁性贫血，对宝宝来说是既补脑又护眼。而且，在烹调方面，需要特别注意。若是烹调方式不正确，会导致猪肝内大量营养成分流失。而且，猪肝最好与菠菜搭配，能够使其中营养大量被吸收。
现在给家长推荐一些菜式。第一道菜是酱爆猪肝。将猪肝洗净切片，放入佐料一起调匀，然后将热油和姜丝翻炒几次后将猪肝倒入翻炒，直到猪肝表面发白即可起锅，再将热油与姜蒜翻炒后放入佐料，然后倒在猪肝上即可食用。第二道菜是猪肝瘦肉粥。同样将猪肝洗净切片，将瘦肉粥煮至快熟时将猪肝放入，然后加入佐料调匀即可。
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