张子豪
橄榄油是现阶段很多家庭比较信赖的一种食用油，它的原材料是油橄榄果实。它的功效比较多样，不仅能促进血液流动，起到一种保健效果，还有美容、作为烹饪材料等效用。对于比较需要注重饮食的孕妇群体来说，如此功能强大的食品是否适合她们呢？是否可以生吃呢？
橄榄油作为一种比较适合人体的油脂，它既富含丰富的油酸又含有多种维生素及抗氧化物。食用橄榄油能有助于准妈妈们对于食物的消化和吸收，同时给胎儿在母体的生长提供丰富的营养。橄榄油的积极作用比较明显，因此孕妇可以食用橄榄油。至于橄榄油的食用方式，有的家庭是选择作为烹饪材料弄熟食用，而有的家庭则是选择生吃橄榄油。
那么，到底孕妇能否生吃橄榄油呢？生吃橄榄油能避免高温烹饪破坏其营养元素的结构，比较好的保存油的营养价值，因此孕妇是可以生吃少量橄榄油的。但并不是所有橄榄油都能生吃，只有特级原生橄榄油也可以称之为特级初榨橄榄油可以生吃，其他浓度比较高的橄榄油就需要烹饪食用。
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