张子豪
油菜是一种常见的蔬菜，尤其是在春天的时候，市面上会有大量的油菜上市。虽然油菜是很普通的蔬菜，经常吃油菜，还可以达到补钙的效果。那么怀孕早期可以吃油菜吗？
油菜里面不仅含有钙质，铁质维生素c，其实还含有胡萝卜素。因而油菜里面的营养物质是非常丰富的，同时吃油菜还可以促进血液循环。在怀孕早期当然是可以吃油菜的了，毕竟油菜里面的营养价值是很高的，对于准妈妈来说也是一道很好的蔬菜。
准妈妈在吃油菜的时候一定要知道，通常情况下，蔬菜都是要现炒现吃的。千万不要让油菜过夜，一旦隔夜，就不适合再吃了。由于油菜里面有硝酸盐，过了夜之后，硝酸盐就会变成亚硝酸盐，对于妈妈的身体是有很大的伤害的。
在炒油菜的时候尽量不要放太多的油。油菜并不吸油的，放了太多的油就会导致整个菜都非常油腻，很多妈妈也不喜欢吃这样的菜。在炒油菜的时候尽量缩短炒菜的时间，这样才能避免破坏里面的叶酸。除了吃油菜之外，也可以多吃一点菠菜、空心菜等等。
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