张子豪
泥鳅是一种很常见的食材，相信很多女性朋友都吃过泥鳅。但是，对于正处在孕晚期的孕妇朋友而言，由于孕晚期的饮食比较重要，所以她们也不怎么敢吃这种食物，那么，孕晚期能不能吃泥鳅呢？
孕晚期能吃泥鳅，将泥鳅养在清水中以除去泥浆，然后熬汤喝，这是泥鳅常见的烹饪方法。泥鳅口感细嫩又营养，蛋白质含量很高，脂肪含量很低。泥鳅有动物人参之称，是孕妇常见的补品。
泥鳅的营养价值是非常高的，对胎儿的生长发育有促进作用。泥鳅中含有较多的铁元素，因为怀孕期间孕妇体内的血容量增加，所以许多孕妇朋友出现了轻度贫血的情况，这时，吃些泥鳅可以起到补血的作用，防止孕妇贫血，并确保胎儿的正常发育。孕妇经常吃一些泥鳅，能起到预防妊娠高血压的作用。
泥鳅和黄瓜是不可以同食的，否则不利于营养物质的吸收和消化，因此两者不可一起食用。泥鳅不能和螃蟹同食，因为泥鳅具有温补的作用，而螃蟹性寒，如果同时食用会引起中毒。此外，泥鳅还不能和狗肉同食，因为两者一起食用，这可能会导致阴虚火旺。
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