张子豪
在小孩的成长过程中，一定要注意营养的补充，否则容易导致小孩的生长发育受影响。很多的妈妈为了小孩能够多吃饭，会制作各种汤给孩子进补。不同的汤，营养价值也不一样。那么小孩吃什么汤最有营养？
首先，适合小孩吃的营养汤是非常多的，比如番茄汤，鱿鱼汤，青菜汤，山药红枣猪骨汤、鱼汤，这些都是比较有营养价值的，也有利于小孩的生长发育。平时家长可以多做一些这些汤类，不过在给小孩熬汤时，不要放入太多的辅料，也要注意盐巴的量，避免太咸。
其次，给小孩煲汤喝，要注意制作的方法。很多人煲汤时最容易犯的一个错误，就是开始加的水太少，在中途再加水，这样会影响到汤的营养。一般情况下，在开始要多加一些汤，水量应该是食材的三倍。中途如果需要加水，应该加热水，不要加凉水，避免影响汤汁的口感。
最后，很多人觉得熬汤时间太短没有味道，所以煲汤的时间非常长。时间长并不一定就是好事，很有可能增加汤汁中的嘌呤含量，同时也会造成营养流失。如果炖骨头汤或猪蹄汤，可以稍微时间长一些，但是不要超过三个小时。可以在出锅时再加盐。
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