张子豪
现在，韩国泡菜越来越受人们欢迎，不仅是因为受到韩剧的影响，也是因为文化差异引起人们的好奇心思。但不管怎样，孕妇作为特殊人群，在食用一些特殊食物时，总是需要思虑再三才能够食用。那么，有人想知道，孕妇怀孕后吃泡菜有影响吗？
孕妇偶尔吃一点泡菜，其实也是好的。因为泡菜中含有一定量的乳酸菌，能够阻止人体肠道内腐败细菌的生长，帮助肠胃消化，防止孕妇便秘。所以孕妇在怀孕期间适当食用泡菜，能够增进食欲，帮助消化，有利于身心健康。所以孕妇适当食用泡菜是不会有什么影响的。
不过，泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这种物质会致癌，因此人们不能够吃太多含有亚硝酸盐的物质，否则容易患上癌症。而且孕妇身体比较虚弱，如果食用亚硝酸盐，更会影响胎儿正常发育，因此孕妇只能够吃一点泡菜，而且频率不能过高。
另外，孕妇想要吃泡菜，最好自己做泡菜。因为外面的泡菜中成分不明确，无法确定其中的亚硝酸盐含量，这会影响孕妇身体健康。毕竟亚硝酸盐的产生跟腌制时所加的盐、腌制时间等有关，因此孕妇自己腌制泡菜是最安全的做法。
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