张子豪
大部分女性朋友在怀孕后会更加注意饮食方面的调理，为了避免孕期过程中由于饮食不当而对胎儿产生的不良影响，怀孕之前许多喜欢吃的食物在怀孕后也要考虑自己是否可以食用。那么，怀孕初期能不能吃竹笋？
怀孕初期孕妇可以吃吃竹笋，竹笋中的植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋内特有的白色含氮物质构成了竹笋独有的清香，能够缓解孕妇由于妊娠反应引起的食欲不振。竹笋爽口开胃，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
竹笋当中的植物纤维可以促进孕妇消化吸收，促进胃肠蠕动使粪便变软顺利排出。下面为孕妇推荐一款竹笋的做法——竹笋炒肉。
材料：竹笋、猪肉
做法： 1、竹笋、肉切片，肥肉待用。2、瘦肉腌制半个小时。 3、把竹笋放进锅里加少许盐，翻炒一分钟后倒入少量油继续翻炒。 4、腌制好的肉片炒至肉色发白，盛到碗里把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香。 5、瘦肉和竹笋倒进锅里加生抽炒匀即可。
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