张子豪
俗话说“一鸽胜九鸡”，可见鸽子的营养价值很高。其又名白凤，肉质鲜美、富含营养，有很高的食用价值，而且其血液也被有些人倍加推崇，认为喝鸽子血具有较好的补益作用。而女性怀孕期间需要加强营养，那么孕妇喝鸽子血有什么功效呢？
鸽子血中含有蛋白质、铁元素、血红蛋白、白蛋白等成分，所以有人推崇喝鸽子血可起到强身健体、补充铁元素以及增强免疫力的功效，并且认为其可促进血红蛋白合成，有预防缺铁性贫血作用。
但是，鸽子血不能生食，因为生血中有可能存在较多的致病菌，食用后极容易感染某些疾病。尤其女性怀孕期间更需要注重饮食健康，所以不能以喝鸽子血方式补充孕期营养，这种不安全的饮食方式，极有可能达不到提高免疫力和增加营养作用，反而会影响到孕期健康。
而鸽子确实属于滋补佳品，所以孕期女性可以适量的吃些炖鸽肉、喝些炖鸽汤。经过高温烹调之后的食材已经杀灭了有害菌，而且其中含有的营养物质也更有利于孕期女性肠胃消化吸收，因此，这种使用方式才可以起到加强孕期营养和补益身体作用。
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