红薯营养好,而且还有润肠功能,能防止便秘,一到冬天,家里都会备有红薯。红薯吃法也比较多,可以熬汤喝,可以蒸着吃,也可以烤着吃。不过,红薯要是放在温度高的地方,就容易长芽。那红薯长芽能不能吃?
红薯长芽了,其实,也像土豆长芽了一样,里面会出现一些有害的成份。不过,只要是把红薯长芽的地方去掉,就可以吃,不会出现中毒的症状。如果是土豆长芽了,最好就不要再吃。
红薯长芽了,去掉芽是可以吃。但是,如果红薯的皮上有了褐色的斑的时候就不能再吃了。这种斑是由于受到黑斑病菌污染而导致的。黑斑病菌会排出一种毒素,这种毒素会导致人体肝脏中毒。这种毒素即便是通过水煮或是通过火烤,都不会被破坏掉,所以对这种红薯是不能吃的。
有黑斑病菌的红薯,如果吃了之后,一般一天之后,就会出现恶心,呕吐,拉肚子等现象,有严重的话,还会有发烧,头能,昏迷,呕血,甚至还会死亡,所以大家不要小看红薯上的黑斑,一旦看到红薯上长斑就不要再吃。
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