张子豪
猪红这种食物即便没有吃过，相信也曾经听说过或吃过，猪红其实就是猪血制作而成的，营养成分特别多，非常有食用价值，适量吃些对身体健康有益处，最近有朋友问到，猪红什么时候吃最好，如何吃，而且晚上能不能吃猪红？
猪红最好不要晚上吃，这是因为猪红中含有大量的脂肪，再加上晚上运动量比较少，晚上进食猪红之后不仅会加重胃肠的负担，而且脂肪还可能会积聚在体内，造成肥胖，所以一般不建议晚上吃猪红，若是想吃的话，可以在中午适量吃。
猪红中铁元素含量比较高，而且是以血红数铁的形式，利于被人体消化吸收，所以对于生长期的小孩或者孕期的孕妇、月子期间的产妇、哺乳期的妈妈、月经期的女性都可以吃些猪红来补充铁元素，能有效预防发生缺铁性贫血。
猪血还具有人体清道夫的作用，主要是猪红含有的蛋白质物质顺利进入到胃内部后，就会与胃分泌的胃酸发生一些反应，从而产生清肠润肠的物质，能将吸入体内无用有害物质如粉尘和有害金属微粒通通吸附起来，最终通过粪便排泄带出体外清除掉。
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