张子豪
家长们都知道吃鱼能补脑，所以很多家长就会给婴儿经常吃一些鱼。像鲫鱼就很适合婴儿吃，鲫鱼里有多种营养，像维生素，微量元素，蛋白质等，对婴儿来说有促生长，补脑等功效。那鲫鱼怎么做给婴儿吃？
一. 鲫鱼胡萝卜汤
原料：胡萝卜1根，鲫鱼1条，少量生姜与盐。
做法：
1.把鱼头鱼尾切下来，先煎一下。另外准备小砂煲，上面放油，油微热后放点姜。鱼头鱼尾煎得像熟了的时候，放到小砂煲里。
2.加上热水，盖上盖子就慢慢咕嘟吧。另外准备好胡萝卜丁。等鱼汤咕嘟得发白的时候，把胡萝卜放进去，等胡萝卜煮了，加上适量的盐就可以吃啦。
二.鲫鱼炖蛋
原料：活鲫鱼1条，葱白1根，姜片5克，料酒、米醋、酱油各适量。
做法：
1.将鲫鱼斩杀去鳞、去内脏，洗净用刀在鱼身上划2～3道条纹，淋上料酒，将葱白、姜片塞入鱼肚内。
2.将鸡蛋打入大碗内加少许清水、精盐打成鸡蛋液，将鱼浸入蛋液，上屉蒸熟，蘸米醋、酱油即可食用。
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