张子豪
燕窝是特殊的金丝燕及部分雨燕，利用分泌的唾液与绒毛等物质建筑的巢穴，由于其具有滋阴益气等功效，自古以来就是被大众熟知的名贵食材之一，尤其适合孕期食用，下面就来介绍一下，孕妇怎么食用燕窝？
孕妇最好选择隔水炖煮的方式直接食用燕窝。燕窝包含的蛋白质、燕窝酸以及磷、铁等丰富的营养物质，在洗净泡发后加清水隔水文火炖煮半小时左右，能够更大程度的被人体吸收发挥其滋补功效。由于孕期不同阶段营养需求量不同，所以燕窝的用时与用量也有着很大的不同。
孕早期与孕中期是胎儿发育与营养摄取的重要阶段，再加上大部分孕妇会在此期间出现较严重的妊娠反应，进而影响食欲甚至导致自身与胎儿营养不良，所以此阶段应当每天空腹食用一次燕窝，炖煮量可控制在3至5克左右。孕晚期胎儿发育趋于成熟则可以减少至2至4克左右，每天或隔天食用一次均可。
除清水隔水炖煮的方式外，还可以在制作过程中加入牛奶、冰糖、枸杞以及红枣、雪耳等不同食材，丰富口感的同时提升滋补功效。不仅如此，建议有条件的孕妇在产后也坚持食用燕窝，能够补充营养加速身体恢复。
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