张子豪
凡是小于一周岁的儿童都是婴儿，对于在这个阶段内的婴儿来说，除了要喝奶粉或者母乳之外，在适当的时候还需要添加辅食。其中，蒸蛋就是一种很常见的辅食，那么，婴儿能不能吃蒸蛋？
婴儿能吃蒸蛋的，一般在婴儿8个月大的时候就可以吃蒸蛋了，不过，此时给婴儿吃的蒸蛋并不是全蛋，而且用蛋黄蒸的蛋。因为，一周岁以内的婴儿都不适合吃蛋清的，毕竟这个阶段婴儿的消化系统发育并不完善。另外，也有一部分婴儿对蛋清过敏，所以在蒸蛋的时候不要放蛋清。
蒸蛋的做法有很多，常见的做法就是胡萝卜肉末蒸蛋。做法如下：第一步，准备鸡蛋、胡萝卜和里脊肉。第二步，将胡萝卜洗净后去皮并切丝，再剁碎。第三步，里脊肉洗净剁成末，然后放入适量的淀粉、食用油，搅拌均匀。第四步，将里脊肉和胡萝卜碎炒熟，再放入鸡蛋黄中。第五步，搅拌均匀后，入锅蒸熟即可。
婴儿虽然可以吃蒸蛋，但是，不能一次性吃太多，否则会加重肠胃负担。另外，蒸蛋不能作为婴儿第一次的辅食，一般建议将婴儿米粉作为婴儿第一次的辅食比较好。
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