张子豪
牛蛙主要是由于其叫声大而取名的，它不但可以食用同时具有不错的药用价值，能起到滋补和解毒的作用，而且其肉质鲜嫩，很受人们的欢迎。而生活中很多动物的皮都是非常好吃的，如鸡肉、火腿肉等等。那么牛蛙皮能不能吃？大家一起来了解一下吧！
牛蛙皮是能吃的，其中的胶原蛋白含量丰富，可以达到滋润皮肤的作用。牛蛙皮对人的机体具有滋补和解毒的功效，特别适合消化功能差或胃酸过多的人的人食用，以达到滋补身体的目的。牛蛙还可以达到滋阴壮阳的强大功效，而且其内脏中含有丰富的蛋白质，是良好的食品添加剂和滋补品。
另外，牛蛙的胆汁也是可以提取的，经再加工后可制作药用。同时蛙皮还可以用于外科手术缝线时使用，牛蛙的全身都是宝，蛙油可制作高级润滑油。由于牛蛙的营养价值丰富，而且味道鲜美，在很多大型的饭店都会有烹饪。蛙肉是一种高蛋白质、低脂肪和胆固醇营养食品，是爱美一族、美颜一族女性的最爱。可以将其与板粟一起焖炖，味道会更鲜美、更佳。
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