张子豪
土豆是生活中比较常见的食物之一，在餐桌上也享有一席之地,很受大众的青睐。由于淀粉在土豆中的含量比较高，患有糖尿病的人对土豆避之不谈。那么得了糖尿病的人到底能不能吃土豆呢?
得了糖尿病的人是可以选择吃适量土豆的。土豆中的淀粉含量虽然很高，会导致糖尿病人的血糖升高，但这种情况只是暂时性的存在，如果选择食用一些淀粉含量很低的食物也是可以的，也能保证糖尿病人血糖含量的波动在正常的范围之内。
土豆中的膳食纤维在食用之后，短时间内不会让人感到饥饿，有加快胃肠道吸收和消化的作用，有助于肠胃蠕动速度的加快，并且对人体中的糖原吸收有一定的抑制作用，减缓胃肠道吸收的速度，达到控制人体中的血糖含量。
土豆中的营养物质和蛋白质十分丰富，得了糖尿病的人身体的吸收能力比较慢，身体内的营养物质总会有供给不足的可能性。因此对补充得了糖尿病的人身体所需有很重要的帮助。土豆中的钾元素有助于维持糖尿病人身体内的各种器官和细胞循环健康、有序的工作。
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