张子豪
鸡蛋是营养比较丰富而且制作方法多样又简单的食材，对于消化能力的要求也不是特别高，不少家长到了添加辅食的时期，首选的就是鸡蛋，将其做成各种食物给宝宝吃。那么，婴儿一顿能吃多少鸡蛋？
一岁前保持每天一个半左右。鸡蛋的营养很富足，尤其是蛋清含有大量的蛋白质，但蛋白质的消化难度还是比较高的，尤其对于一岁以内、消化能力还不够强的宝宝。所以，给宝宝吃鸡蛋最好不吃蛋清部分，而给食用蛋黄即可，一天的量最好控制在一个半以内，以免影响其他营养的摄入。
在给宝宝吃鸡蛋时，特别是煮鸡蛋，要注意不要把蛋黄一次性给宝宝吃，宝宝咀嚼能力弱，可能给噎住。每次喂四分之一个蛋黄，或者一小口一小口地喂，等宝宝咽下去后再接着喂。由于煮鸡蛋的蛋黄比较干，吃的时候还要多给喂水，帮助湿润食道。
同时，也可以多换花样给宝宝吃鸡蛋，比如做鸡蛋羹、鸡蛋糕和鸡蛋水果泥等。这样可以保证宝宝能同时摄入种类更为丰富的营养。主要烹饪方法还是以蒸煮为佳，以免营养流失过多。
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