张子豪
不少家长在自家婴儿可以开始添加辅食之后，都会费尽心思给婴儿做一些有营养的食物，但是对于刚开始添加辅食的婴儿来说，只能吃一些泥糊状或流质的食物，不仅有利于婴儿摄取营养，而且也容易消化，因此最近有家长问道，婴儿吃猪肝泥的做法。
猪肝虽然是猪的内脏器官之一，但是猪肝含有丰富的蛋白质、微量元素铁和硒以及维生素A、C、K，不仅可以有助于提高婴儿身体免疫力让婴儿可以健康成长，还能促进婴儿大脑和智力以及视力的发育，另外帮助骨骼中钙质的新生代谢，让婴儿更加健康强壮，因此猪肝是一种营养多多的辅食食材。
给婴儿做猪肝泥前，首先家长要到市场购买一小块新鲜的猪肝，大约4-5元左右就可以了，然后回到家里将新鲜猪肝搓洗干净，期间需要不断用水冲刷，之后将洗干净的猪肝上面的筋膜去除干净，再切成薄片即可。
接着把切好的猪肝用水浸泡一段时间，让多余的血水继续渗出，大约浸泡15分钟左右即可，期间需要不断换水至少2次，可以更好去除猪肝的毒素，之后将浸泡好的猪肝捞出，用碟子装好放入锅内蒸煮，大约蒸10分钟左右即可。最后将蒸熟之后的猪肝，用一个大勺子用力不断碾压成为泥状就可以了给婴儿吃了。
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