张子豪
妈妈们总是费劲心思为宝宝制作辅食，既希望宝宝喜欢吃，又希望宝宝能够从辅食中获得充足的营养，长的健康强壮。现今的辅食种类丰富，但要怎么做，还是件需要动脑筋的事。下面我们一起来看看，婴儿西红柿泥怎么做？
西红柿泥其实很好做，只要将西红柿用流动的清水反复冲洗干净，再将西红柿去皮即可，西红柿去皮的方法很多，常见的有沸水去皮法和火烤去皮法。沸水去皮法就是先将西红柿的上端用刀划出十字，再将处理好的西红柿整颗放入蒸锅中蒸煮，大约等刀口处的西红柿皮脱离西红柿微微翘起，就可以关火取出了，此时的西红柿皮顺着刀口处很好剥离。火烤去皮法更为简单，将西红柿用刀叉固定，直接再明火上烘烤，烤过的西红柿会爆裂出皮，顺着爆裂的部分也可以顺利为其剥皮。
剥完皮的西红柿要用刀子挖去底部切成块状备用，同时准备料理机，将块状西红柿扔到料理机中打成西红柿泥，因为本身西红柿内水分充足，所以不必在打制过程中再加水。水分越少，西红柿泥越浓稠，而且原材料中的营养成分流失得也越少，味道也越纯正。 但是由于宝宝的肠胃承受能力较差，不适宜吃冷凉的食物，尤其在冬季，如果喂食宝宝西红柿泥最好能在喂食之前稍稍加热一下，或者适当兑入少量开水。
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