张子豪
溶豆是一种宝宝既喜欢吃，又容易消化的食物，而且入嘴既化，根本不用担心宝宝被卡到的一种小零食。但是很多时候市场上买的溶豆让我们感觉不太放心，因此想自己做一些，让宝宝吃起来更安全，婴儿溶豆的做法有哪些？
1.准备三个鸡蛋，将蛋清取出，留下蛋黄备用，准备适量奶粉，柠檬汁半杯。
2.将柠檬汁倒进鸡蛋黄里搅拌均匀，这样可以将鸡蛋黄的腥味彻底去除，并且还让溶豆有酸酸的味道。
3.将蛋黄打发，直到鸡蛋黄变得稍微厚重，并且有一定的变色，也就证明鸡蛋黄已经打好了。选择打鸡蛋的盆一定要适中，避免盆边粘上过多的蛋黄，影响溶豆的口味。
4.将奶粉倒入打好的鸡蛋黄里，再次均匀的搅拌，看起来十分的浓稠就好，如果没有浓稠的感觉，则是奶粉加入的过少了。
5.将搅拌好的蛋黄和奶粉放入裱花袋里，技巧是把裱花袋套在杯子上，让后再将蛋黄糊慢慢倒入。然后在裱花袋下面剪一个小小的口子，在平底锅刷油，将蛋糊挤在平底锅上，等小火将溶豆烧熟就做好了。
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