张子豪
虽然婴儿到了6个月之后才能开始添加辅食，吃一些泥糊状以及流质的食物，但其实家长在婴儿3个月之后就可以适当煲一些汤水给婴儿，汤水可以在两次喂奶中间的时候给婴儿喝一些，增加婴儿营养的吸收，是非常好的，最近有家长问，昂刺鱼汤的做法婴儿吃。
昂刺鱼又称之为黄颡鱼、黄鳍鱼、黄刺骨等，这种鱼富含大量人必须的营养物质，如蛋白质、维生素C、碳水化合物和胡萝卜素，还有多种常量以及微量元素，如钾、钙、磷、镁、锰、锌、碘以及铁等。正因为昂刺鱼有大量的营养物质，所以对人体起到的功效与作用十分显著。
昂刺鱼性平且甘，鱼肉肉质细滑、鲜嫩，而且鱼刺比较少，适合小儿食用，另外昂刺鱼在食用方面较为多样，除了可以用来做新鲜的鱼汤，又可以用拆卸好的鱼肉与鸡蛋一起蒸，还可以单独做清蒸来吃。但是如果是给婴儿做的话，建议可以做昂刺鱼汤的话，不仅味道鲜美，而且汤色金黄，非常色香味俱全。
昂刺鱼汤具体做法。首先要到市场买一条新鲜的昂刺鱼，接着给昂刺鱼清洗干净；然后准备配料，生姜、蒜要切片，葱切成段，还可以准备半个鸡腿菇以及一小块豆腐；接着将处理好的鱼放入锅内大火煎一下去腥味，将鱼取出后放入姜蒜葱爆炒一下，再把鱼和适量的水放入锅内，大火煮开后放入鸡腿菇和豆腐，最后炖煮15分钟即可。
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