张子豪
很多的孩子都是比较喜欢吃鱼的，在给宝宝添加辅食，鱼汤就是一个非常不错的选择，营养而且又清淡，加上豆腐之后更加美味了，但是对于新手爸妈来说，给宝宝做辅食就显得特别为难，那么怎么给宝宝炖鱼加豆腐呢?
1、准备食材。首先要准备一条大头鱼的鱼头，然后准备一块水豆腐，主材料准备好之后，还要准备好姜和盐等辅料。
2、水豆腐要选择嫩一些的豆腐。鱼头在清洗的时候一定要使用盐水来进行清洗，这样是可以去掉鱼头的腥味的，宝宝在吃的时候也不会排斥。也可以加一些料酒来进行浸泡，去除腥味效果不错，但是一定要把料酒和盐水清洗干净，把鱼头切成小块。
3、把油倒进锅中加热，然后把切好的姜片放进去，再加入半勺的盐和少量的清水，水开之后就可以把切好的鱼头块放进去了。在水烧开之后，上面会漂浮着少量的杂质，要用勺子把杂质给捞出来，然后再放进去水豆腐。
4、放鱼的时候需要注意，鱼头一定不可以和清水一起放，这样会让鱼头的肉显得非常的老，吃起来会没有口感的。在炖汤的时候，要使用汤勺把鱼块进行不停的翻转，一直到汤为乳白色为止，然后把豆腐和鱼块捞出来，把汤盛给宝宝喝就可以了。
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