张子豪
鱼肉中含有丰富的DNA，它可以促进宝宝智力的发育，让宝宝聪明伶俐。不过有很多妈妈都不知道怎样给宝宝做鱼才能让宝宝吸收的更好，那么到底如何给宝宝做鱼呢？
对于一岁以内的宝宝来说，清蒸鱼可以最大限度的保留鱼肉的营养。因为在清蒸时，不像在油里烹饪鱼一样，过高的温度会将鱼的营养破坏，清蒸可以使鱼肉的蛋白质、脂肪等营养物质最大程度的得以保留，蒸熟后，妈妈给宝宝剔出鱼刺，给宝宝喂食鱼肉即可。
不过如果是刚刚添加辅食，没有多久的宝宝，还是以吃鱼肉泥为佳。妈妈可以把鱼处理干净，蒸熟后，去除鱼刺，将鱼肉放在器皿里捣碎，在鱼泥里加入适量的温水，或是把鱼泥掺入米糊中喂给宝宝。
给宝宝制作的鱼，如果不能一次性吃完，可以放在冰格里进行冷冻，想吃的时候即取即蒸。如果宝宝嫌味道太清淡，可以适量的在鱼里滴上两滴酱油，当然还是原味的最健康。蒸的时候如果怕鱼太腥，妈妈可以加入葱姜蒜一起蒸，这样就可以去除鱼的腥味。
最后妈妈在给宝宝买鱼时，不建议选择像草鱼这类鱼刺太多的鱼，选购海鱼比较适合宝宝食用。
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