张子豪
月子期间饮食营养均衡是非常关键，这样才能让产妇摄取充足营养物质，有利于身体的恢复，若是月子期间饮食不当，则有可能使得产妇产后身体恢复不良，甚至会引起产后并发症，因此有产妇问到小编，月子能吃乌鸡莲藕吗？
月子期间产妇是可以喝乌鸡煲莲藕汤的，因为乌鸡的营养价格很高，特别是针对产后气虚血虚具有很好的益气补血的功效，乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素、多种氨基酸以及磷、铁、钾等矿物质元素，能够促进产后伤口愈合和身体恢复，还有促进乳汁分泌的作用，同时还能增强身体免疫力，减少月子疾病的发生。
另外莲藕有十分不错的补血敛血以及散瘀的功效，能有效的清除产妇子宫腔内积存淤血恶露，还能促使乳量更多的分泌，同时莲藕膳食纤维含量极多可以使胃肠道加速消化吸收，但要注意莲藕属于偏凉食物，所以建议产后一至两周再吃比较好。
乌鸡煲莲藕，所需的材料有乌鸡一只约3斤左右、莲藕约3斤以及适量的生姜和盐等调味料。具体制作方法：首先将买来的乌鸡冲洗干净后切成小块，然后将莲藕和生姜去皮洗净切块，接着将乌鸡、莲藕和生姜片放入砂锅中，用大火烧开后转中火煲一个小时调味即可。
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