张子豪
多吃一些有营养的食物能够加快产后或术后的恢复速度，但这些食物也要注意烹调的办法，很多东西不可胡乱添加。鸽子汤的营养很是丰富，适合体弱的人食用，制作时也有一些需注意。那么，月子鸽子汤放芝麻油吗？
鸽子汤可以放芝麻油。鸽子汤含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，特别时候身体受创的人补充营养。而芝麻油味道香醇且具有很多营养物质，和鸽子汤一起烹调，能过丰富营养的种类，提高营养价值。同时芝麻油还可以提升鸽子汤的香味，可以适当地放一些。
但也不可以放太多，以免影响鸽子汤本身的鲜美，并且无论是产妇还是病人，身体都比较虚弱，不宜进食过多的油类。芝麻油虽然是植物油，但还是有一定的脂肪，太多了会影响消化，不利于营养的充分吸收。
在炖鸽子汤时，可以适当地加入一些滋补的辅材，比如红枣和香菇等。芝麻油可以在起锅的时候稍微放点调味。在炖煮的时候，应注意火候，小火慢炖可以将肉里面的营养充分地炖出来，炖烂一些也比较有利于产妇的消化和吸收。
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