张子豪
在生活中，由于是深受人们喜爱的一种海产品，但是由于运输距离以及运输成本的原因，人们会鲜鱿鱼制作成鱿鱼干，这样更加便于运输和保存。鱿鱼干和鲜鱿鱼一样同样富有营养，只是在食用的时候需要先将它泡发。那么哺乳期能不能吃鱿鱼干呢？
哺乳期的妈妈可以吃鱿鱼干。
不过因为要给宝宝喂奶，所以吃鱿鱼干这些海产品时也要注意很多问题。因为鱿鱼干毕竟是海产品，如果妈妈吃过鱿鱼干，给孩子喂完奶之后，要仔细观察宝宝的反应，看宝宝有没有不舒服的表现，尤其是过敏的症状，比如说皮肤上长出湿疹、腹泻等等，宝宝没有异常的反应，那么宝妈今后就可以安心的吃鱿鱼干了。
还要注意的是鱿鱼干是干制的海产品，其含盐量较高，所以在泡发时一定要尽量的去除过多的盐分，避免盐摄入过量影响妈妈和宝宝的身体健康。
泡发鱿鱼干时，要先把鱿鱼干表面使用清水清洗干净，然后再泡在冷水里两个小时左右。泡发的过程中，要用双手将表面的白色盐分以及一些附着物擦拭掉；然后再按水碱100:1的比例调制一碗碱水，再把已经泡过的鱿鱼干放在碱水里泡8到12小时，然后取出鱿鱼干，使用清水把鱿鱼上的碱味漂洗干净，然后沥干水分，这样泡发好的鱿鱼就可以烹饪了。
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