张子豪
鲫鱼虽然很普通，但是富含优质蛋白、维生素等，非常有营养而且肉质鲜美，可以增强人体抵抗病毒的能力，鲫鱼头还具有益智健脑的作用，鱼籽具有明目补肝的功效，那么八个月的宝宝的鲫鱼做法有哪些呢？
一、鲫鱼汤。将新鲜的鲫鱼清洗干净，用生姜、料酒腌制十分钟去腥，冷锅放油烧六成热放鲫鱼，两面煎至微黄，然后倒入适量清水和几片生姜片，需要大火煮开然后转小火，熬煮20分钟，呈现奶白色即可食用，还可以在汤中加一点牛奶，营养更丰富。鱼汤很鲜美，可以刺激胃液的分泌，增加食欲。
二、山药鲫鱼粥。将鲫鱼除去骨头，切成小块，用生粉调匀。大米粥煮熟，放入山药，小火熬煮5分钟，放入鱼片，再煮5分钟就可以食用了。山药具有润燥健脾的作用，机遇中富含钙、磷等物质，一起食用，营养更丰富。
三、清蒸鲫鱼。将鲫鱼清洗干净放进盘子里面，切几片生姜放在鱼的身上可以去除腥味，将盘子放在锅中大火蒸8分钟即可。将准备好的生姜以及大葱切丝，将正好的鱼取出，倒掉盘子中的水，放上葱姜丝，然后锅中放油烧热，将油淋在鲫鱼身上。清蒸能保持鱼肉的原味，而且肉味鲜美，营养超高。盘子中的水会有腥味，所以需要倒掉，如果鲫鱼较大，可以适当延长时间。
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