张子豪
羊胎盘，顾名思义，是羊孕育羊宝宝的组织，营养价值丰富，富含孕育生命所必需的原始生命物质，如蛋白质、氨基酸、微量元素等。所以，很多人把羊胎盘作为一种非常滋补的食物来享用。但是，羊胎盘如果请洗不干净，可能会留有膻味。那么，如何清洗羊胎盘呢？羊胎盘又是怎么食用的呢？
羊胎盘应该用清水反复浸泡，期间要注意换水。然后清洗。先用清水冲洗一下，然后用粗盐搓揉，清水冲洗后照样再做一遍，再用面粉搓揉二遍，因为面粉的清洁能力很强，这样基本干净了。在温阳益气食品中，羊胎盘的功效可以媲美紫河车，甚至可以代紫河车之用。它有温中暖下，养血益气的功效，尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃。它可以补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓。中医和现代营养学都认为它入汤羹，可以收进补和食疗之效。广东民间也知道它的功效，不过就很少会用到，因为怕它有膻味。其实只要处理得当，就不怕有膻味，而且还会更鲜美。
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