张子豪
为了胎宝宝，不少准妈妈陷入了“大补特补”的误区，导致体重狂飙。那孕期应该如何控制那“疯涨”的体重呢？并非少吃就能控制，进食的技巧、食物的烹调、外食的选择等等，皆是控制体重的关键。
进食行为的改变
★改变进餐顺序：先喝水→再喝汤→再吃青菜→最后吃饭。
★养成三餐一定要吃的习惯。
★生菜／水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃。
★肉类应去皮，且不吃肥肉，只吃瘦肉部分。
★油炸食品先去油炸面皮后再吃。
★带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。
★以水果取代餐后甜点。
★以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁。
★吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食。
烹调方式的改变
★尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。
★烹调时少加糖。
★烹调时少用勾芡。
★烹调时少加酒。
★煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜。
★青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干，以减少油脂的摄取（或用清汤、开水洗）。
★吃饭勿淋肉燥、肉汤。
★少用糖醋、醋溜、油炸、油煎的烹调方式。
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