张子豪
油菜又叫青菜、苦菜，是特别常见的一种蔬菜，它可以活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。那么，小孩子吃油菜有什么好处？
油菜的营养含量称得上蔬菜中的佼佼者。它不仅富含维生素C、胡萝卜素，有助于增强机体免疫能力，而且还含有钙、铁等多种矿物质和蛋白质，能够给人体补充充足的能量，对于有便秘症状的小孩，家长不妨多给小孩吃些油菜，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。
给小孩吃油菜，还可以预防小孩软骨病和血色素低，防止牙龈出血，抵御皮肤过度角化，对于稍胖的小孩还能帮助其减肥。油菜是低脂蔬菜，可以用水煮的方式避免摄入过多的油脂，使摄入的热量更低，也有很强的饱腹感，减少了其他食物的摄入。
另外，油菜还可以与虾仁、鸡片、猪肝、瘦肉、蘑菇、黑木耳和豆腐干等同炒，做到荤素合理搭配。但是油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食，这些食物中所含成分可能破坏油菜中的维生素。
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