张子豪
鸡蛋羹是很为人们喜爱的，鸡蛋羹美味为，而且成本也不是很昂贵。制作起来也不是很麻烦。虽然是比较简单的，但是制作起来还是要讲究一些方法的。那么，给宝宝炖鸡蛋羹的做法有哪些呢？
第一步，我们要准备两个鸡蛋，拿出一个碗，把鸡蛋打碎之后放在碗里。
接下来拿出一双筷子，不断地搅拌一下鸡蛋，把这些鸡蛋搅拌散了，在向里面添加水，水不用太多，只需要两个鸡蛋壳那么多就行了。
最后在锅里面放一些水，记住不可以放太多，只要不没过碗就行了，然后把鸡蛋放在里面蒸，等到水开了，揭开锅盖，看看鸡蛋的情况，如果觉得鸡蛋熟了，就可以拿着筷子往里面搅拌，觉得太淡的话就放些酱油。
因为是给宝宝吃的，所以挑选的鸡蛋必须是质量好的，市场上也有一些假鸡蛋，在挑选鸡蛋的时候可以注意鸡蛋的重量，太轻的鸡蛋质量一般都不会太好。而且也要观察鸡蛋的色泽，鸡蛋如果颜色比较暗淡，那么鸡蛋的质量也是不好的。一般鸡蛋上面有裂痕也是要不得的。也可以摇晃一下鸡蛋，听一听鸡蛋的声音，这也是判断鸡蛋是否优质的一种方法。
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