张子豪
牛肉的营养很丰富，所以，儿童应该要多吃一些牛肉来满足身体需求，但是，有很多儿童却因为牛肉的口感不是很好而不愿意吃牛肉，那么，儿童牛肉做法到底有哪些呢？今天，小编整理了两种做儿童牛肉的方法，一起来看。
蒜苗牛肉丝
准备好蒜苗、牛肉和辣椒粉，以及适量的调理，将蒜苗切成小段，牛肉也切成比较短的丝状，加入盐等等调理进去抓均匀，烧热油锅以后放入牛肉进去炒到变色以后捞出来，接着放入蒜苗进去炒熟以后放入牛肉丝翻炒加入调理就行。
在做这道牛肉的时候，要注意的问题有两个：一个是蒜苗不要用刀子切，也不要放在锅里面炒太久，不然营养会被破坏掉，而另外一个则是在腌制牛肉的时候放入清油和生粉能够确保牛肉的口感。
番茄烩牛肉
准备好番茄、牛肉和芹菜等等，将牛肉切成比较粗的粒装，腌制半个小时，番茄去皮以后切成跟牛肉差不多大小，芹菜切好，锅里面放油烧热以后牛肉炒到半熟，接着放入番茄炒一会以后导入芹菜粒进去炒均匀加上清水煮一会，最后将牛肉倒进去翻炒均匀以后加入生粉水来勾芡就行。
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