张子豪
杏仁其实是一种营养丰富的食物，但是对于儿童来说，饮食方面并不像成人可以相对随意些，因为儿童处于生长发育期，有些食物不一定适合儿童吃，很多家长不知该不该给孩子吃杏仁，那么就来看看儿童吃杏仁对身体好不好？
杏仁含有不饱和脂肪酸，有助于婴儿大脑的发育。而且杏仁还含有维生素、铁、钙、锌等矿物质，有利于生长，因此儿童适量吃杏仁，是有一定好处的。但由于杏仁能量较高，不宜一次吃太多，以免影响正餐的摄入。
杏仁中的硒含量是所有坚果中最高的。研究表明，硒是一种具有很强抗癌能力的微量元素。另外，它是一种带负电的非金属离子，能与人体内带正电的金属离子结合，排出铅、汞、镉等诱发病变的金属离子，所以硒也被称为“天然解毒剂”。硒结合杏仁中的维生素E，能更好的清除人体内的自由基，预防疾病，抗衰老。
但是一定要注意杏仁的摄入量，成年人吃50-60颗左右的苦杏仁会死，儿童吃7-10颗苦杏仁会死。因为杏仁含有苦杏仁苷和乳化剂。苦杏仁苷口服后可被酶水解后会产生氢氰酸和苯甲醛。一般情况下，1g的杏仁能产生2.5mg的氢氰酸，氢氰酸是剧毒物质，致死剂量约为0.05克(氰化钾约为0.2-0.3克)。苯甲醛能抑制胃蛋白酶的消化功能。
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