张子豪
四季豆又叫做扁豆、梅豆等，每个地方的称呼都会有所不同，但却是人们餐桌上比较喜欢的食物之一。不过烹煮不完全的四季豆会让人中毒，因此家长发现孩子四季豆中毒后，要及时带其去医院治疗。那么，孩子吃了四季豆中毒怎么办？
四季豆中毒的发病潜伏期是十几分钟，一般不超过五小时。而且，孩子四季豆中毒后，会有腹泻、呕吐恶心等情况，同时伴有头晕、头疼等神经系统症状。有些患者还会有四肢麻木、心慌等情况。若是不能及时治疗，四季豆中毒症状会持续一两天。
孩子进食四季豆后中毒，应该在六小时内进行催吐、洗胃，然后用石蜡油等进行导泻，让孩子将体内毒素排出。若是食用时间较长，可能会影响他们脏器功能健康，需要及时补液，改善身体情况，促进身体恢复健康。
一般孩子会四季豆中毒，主要是家长未将四季豆煮熟。想要预防四季豆中毒，家长应该用新鲜的四季豆。而且翻炒四季豆前，要将四季豆两头和豆荚去除。煮的时候要将四季豆煮熟焖透10分钟，保证四季豆全方面熟透，避免食物中毒。
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