张子豪
孩子身体正是成长发育的关键阶段，想要让孩子健康茁壮的成长，父母在饮食方面就要严守把关，孩子的饮食离不开合理的营养搭配，那么，小孩子是否需要补充蛋白质吗？
小孩子需要补充蛋白质，蛋白质对人体而言十分重要，它是维持人体生命活动的基础，能保证机体正常的活动，因而孩子是有必要补充蛋白质的。如果孩子蛋白质摄入不足的话，那么身体成长发育就会受到影响，例如，身体抵抗力变差、生长缓慢等。
父母平时可以通过饮食来给孩子补充蛋白质，鸡蛋就是补充蛋白质的首选，鸡蛋的营养丰富，而且也是生活中比较常见的食物，鸡蛋的做法有很多，可以煎鸡蛋、水煮鸡蛋。牛奶和肉类也是蛋白质的来源，像鱼肉、虾肉、瘦肉等。
父母在饮食上还要做到科学烹调，以减少食物中蛋白质的破坏和流失，这样能提高食物的消化吸收率，一般来说，烹调采用炖、蒸等方式，可以较多的保留食物中的营养素，而油炸食品比较容易损失营养素，而且在油炸后，蛋白质可能会变质，容易引起变质，因而父母不要给孩子吃太多油炸物。
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