张子豪
豌豆的营养价值大家是比较清楚的，不被大家熟知的豌豆叶的营养价值也是不能忽略的，豌豆叶有大量的维生素C和E，钾的含量较高，对于人体有较大的好处，特别是高血压的患者，那么，豌豆叶宝宝能不能吃？
豌豆叶是一道季节性的蔬菜，不是一年四季都可以吃到的，只有在春季的市场上可以看到新鲜的豌豆叶，买来炒着吃，营养丰富，口感很好。但是豌豆叶属于茎叶蔬菜，对于有肠胃消化功能障碍的人是不宜食用的，容易造成消化不良，因此，宝宝的肠胃功能较弱，也是不宜食用的。
豌豆叶的食用方法：清炒豌豆叶，主要食材：新鲜豌豆叶，大蒜，辣椒。
制作方法：首先，将豌豆叶在清水中洗净，并且浸泡一个小时左右，捞出沥干水分，备用。将大蒜拍成小粒状，辣椒切成小段，备用。其次，锅中放油，油热之后加入蒜粒和辣椒段，小火煸香。将沥干水分的豌豆叶倒入锅中，改成大火，煸炒几分钟，加入精盐和调味料，翻炒均匀即可。最后，准备干净的盘子，装盘，淋上少许香油，味道会更加鲜美。
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