张子豪
说起最适合儿童和老年人的营养食品，鸡蛋羹一定榜上有名。因为它不仅很有营养价值，而且口感独特，并且容易咀嚼，有助于消化，身体可以更好地吸收营养。烹饪蛋羹是一项技术活动。虽然这种做法很简单，但要把它做好并不容易。那么，鸡蛋羹的做法是什么？
材料： 2个鸡蛋，少许温水，几滴食用油，1勺酱油，半勺醋和适量芝麻油
1.打碎鸡蛋，把它们打均匀。
2.倒入少许温水，继续搅拌。
3.在打浆过程中会有很多泡沫。打浆均匀后，浮沫将被撇去。
4.倒入炖菜或小碗中，滴几滴食用油。
5.用保鲜膜覆盖或覆盖以避免气泡。水煮沸后，放入蒸笼中蒸15分钟。
6.将酱油、醋和芝麻油与少量纯净水混合，形成酱油。将果汁倒入蒸蛋羹中。
蛋羹不仅含有鸡蛋所以营养物质，比如人体所需多种氨基酸等，而且增加了鸡蛋的香味和口感，适合不同年龄的人食用。蛋羹烹饪起来非常简单方便。然而，如果想让蛋羹变得嫩可口，必须掌握一定的技巧。只要制作蛋羹的每一个小细节都做得好，制作的蛋羹的味道就非常好。
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